第一天：从晨光到午夜，邂逅成都的麻辣心跳
清晨的成都，空气中弥漫着淡淡的雾气，仿佛一幅水墨画卷缓缓展开。你从宽窄巷子的一端醒来，这里是成都古城的脉络，青砖灰瓦间藏着无数故事。别急着逛古迹，先让味蕾苏醒——早餐从一家老字号的豆浆油条开始。推开一家名为“锦里小吃”的摊位，热腾腾的豆浆端上桌，香气扑鼻而来。
那豆浆是用上好的黄豆现磨，入口绵密，带着一丝自然的甜香。配上酥脆的油条，外焦里嫩，一咬下去，油香四溢。成都人在早餐时加点咸菜或肉松，简单却回味无穷。为什说这是成都的灵魂？因为它不张扬，却像这座城市一样，包容而温暖。花上10元，你就能感受到天府之国的慵懒开端。
早餐后，步行分钟，便进入宽窄巷子的核心地带。这里不仅是游客天堂，更是成都小吃的活博物馆。别错过街角的钟水饺，皮薄馅大，每一口都爆汁鲜香。选择麻辣口味的，饺子皮包裹着猪肉和香菜，蘸上红油，辣度适中，麻从中透着鲜。成都的辣不是单纯的灼热，而是层层叠加的回甘。
边走边吃，你会发现巷子里藏着更惊喜：龙抄手、夫妻肺片、凉粉……每一口都像在讲述成都的历史。宽窄巷子源于清代，如今融合了现代元素，咖啡馆旁就是传统茶馆，坐下来一盖碗茶，边品边看街景，时间仿佛慢了下来。
午时已近，胃口正酣，该去探访成都的“辣”文化了。推荐直奔春熙路附近的“陈麻婆豆腐”老店。这家店传承自1862年，创始人陈麻婆以一手豆腐绝活闻名。走进店内，空气中辣椒的香气直钻鼻孔。点一份经典麻婆豆腐，豆腐嫩滑如豆花，浇上牛肉末和辣椒油，红彤彤的一盘，看起来就让人食指大动。
入口时，先是麻辣的冲击，舌尖微微发麻，随之而来的是花椒的清香和豆腐的细腻。搭配一碗米饭，绝了！为什成都人如此钟麻辣？因为它像这座城市的格，热情奔放却不失细腻。店里还有其他川菜，如宫保鸡丁、水煮鱼，每一道都讲究“麻辣鲜香”的平衡。午餐花销约50元，却换来一身满足。
下午，稍作休憩后，前往锦里古街。这里是成都的“美食一条街”，白天人潮涌动，摊位林立。锦里的串串香是必尝之选。找一家口碑好的“阿香婆串串”，选材新鲜，从牛肉串到毛肚、鸭肠，应有尽有。秘诀在于底料：煮沸的红油锅底，飘着花椒、辣椒、姜蒜的香气。烫熟的串串捞起，裹上芝麻酱或蒜泥，辣劲十足却不腻口。
成都的串串不同于其他地方，它强调“烫”的时——太久就老，太短不熟。边吃边聊，你会听到本地人分享秘诀：加点香菜解腻。锦里不只美食，还有糖人、兔儿爷等小玩意儿，逛累了就找个茶摊歇脚，点一壶片儿川茶，苦中带甘，洗涤一身的辣。
夕阳西下时，成都的夜生活才真正拉开序幕。晚餐锁定在“蜀九香”火锅店，火锅是成都的“国民美食”，没有它，两天行程就不完整。选一家铜火锅，锅底分成红汤和清汤两区。红汤是麻辣的精髓，沸腾的油锅里翻滚着牛油、辣椒、花椒，香气直冲脑门。涮羊肉片、鸭血、豆皮、金针菇……每种食材在锅中舞动秒，便鲜嫩入味。
成都火锅的妙处在于“涮”的艺术，不是煮，而是瞬间捕捉鲜美。配上蘸料：麻酱、香油、蒜泥、葱花，自调一碗，酸辣开胃。吃到微醺时，别忘了加点宽粉或青菜，平衡一下。为什火锅如此迷人？因为它不仅是食物，更是社交的催化剂，一锅热汤，拉近人与人的距离。晚餐约80元，值回价。
夜幕降临，成都的街头灯火通明。从火锅店出来，步行至附近的“少城国际”或“兰桂坊”酒吧街，点一份小酌后的宵夜。试试钵钵鸡：竹签串起的鸡肉、豆干、海带，浸在麻辣酱汁中，便携又解馋。成都的夜宵文化源于“夜不收摊”的传统，吃着钵钵鸡，配一瓶冰啤酒，辣与凉交织，人生小确幸莫过于此。
第二天：从甜蜜到回甘，品味成都的温柔滋味
第二天清晨，成都的阳光洒满杜甫草堂，诗意的氛围中开启新一天的美食之旅。别急着吟诗，先从草堂附近的“诗肠”早餐店入手。这里以肠粉闻名，米浆蒸成的薄片，裹上虾仁或牛肉，浇上甜辣酱汁。入口滑嫩，米香扑鼻，带着一丝川味的微辣。成都的肠粉不同于广东的清淡，它融入了本地元素，如加点花椒油，增添麻香。
为什早餐选择这里？因为草堂的宁静配上这份温柔的食物，能让你以诗人的心境迎接一天。10元一份，简单却精致。
早餐后，漫步至杜甫草堂，稍作文化浸润，然后转向附近的“望江楼公园”。但美食才是主角，中午直奔“望江茶楼”品尝正宗的川菜宴席。点一份“东坡肘子”，肥瘦相间的猪肘子慢炖至入口即化，酱汁浓郁，甜咸适中。成都的川菜不全是辣，这里展现了“咸鲜”的另一面。
搭配“干煸四季豆”，豆子脆嫩，裹上肉末和辣椒，香辣中透着烟火气。还有一道“夫妻肺片”，牛肺薄片凉拌，麻辣鲜香，解腻开胃。茶楼的环境古色古香，边吃边听川剧变脸，文化与美食交融。为什推荐这里？因为成都的温柔在于这种平衡——辣后有甜，热烈后有静谧。
午餐约60元，饱腹又养眼。
下午，时间转向成都的“甜食世界”。从春熙路步行至太古里，这里是现代成都的时尚地标，但隐藏的甜点店才是惊喜。首站“文殊院”附近的“赖汤圆”，这家店传承百余年，汤圆皮糯米制成，内馅是芝麻或豆沙，煮熟后浮在桂花汤中。咬一口，糯香四溢，甜蜜中带着花香。
成都人在下午茶时吃汤圆，不是甜腻，而是回甘悠长。继续前行，试试“兔头”——不是辣的！选一家“陈记兔头”，清蒸或卤制，肉质鲜嫩，骨头酥软，蘸点蒜蓉酱，解锁成都的“温柔辣”。兔头是本地夜宵经典，但下午吃正合适，不油不腻。太古里的甜食之旅还能包括冰粉：凉丝丝的米粉，浇上红糖和果仁，夏日必备。
甜食在这里不是负担，而是对味蕾的抚慰。逛累了，找家咖啡馆坐坐，成都的下午总是这惬意。
黄昏时分，前往“人民公园”，这里是成都人生活的缩影。晚餐选择公园内的“茶馆火锅”或街边小馆，点一份“冒菜”。冒菜是串串的亲戚，但更家常：蔬菜、肉类、豆制品随意选，浇上麻辣汤汁，煮成一锅。不同于火锅的沸腾，冒菜是慢火细品，辣度可控。加点宽面或土豆片，吸饱汤汁，鲜美无比。
公园里，茶馆林立，边吃边听茶艺师冲泡的普洱，苦后回甜。为什冒菜如此受欢迎？因为它像成都人，接地气却有深度。吃到一半，公园的舞者和歌手开始表演，美食与生活融为一体。晚餐约40元，实惠而温馨。
夜色渐浓，后一站是“玉林街头”或“九眼桥”夜市。成都的夜市是美食的狂欢，灯火下摊位如星河。必尝“担担面”：热腾腾的面条，浇上牛肉末、辣椒油、花生碎，麻辣鲜香，一碗下肚，汗水与满足齐飞。担担面源于街头小贩，用扁担挑着卖，如今仍是成都的骄傲。旁边别错过“钟水饺”的夜版，或是“叶儿粑”——糯米裹红豆沙，煎成金黄，外脆内软，甜咸交织。
夜市空气中混杂着各种香气，烤鱼、钵钵鸡、凉面……每一步都是诱惑。如果你冒险，试试“酸辣粉”：粉丝在酸辣汤中翻腾，爽口解腻。成都夜市的魅力在于它的随意，你可以边走边吃，遇见本地阿姨分享秘方，或是和陌生人交换一口美食。
两天行程结束时，你会发现成都的美食不止于辣，它是情感的载体：从第一天的麻辣激情，到第二天的温柔回甘，每一口都刻画着这座城市的灵魂。宽窄巷子的喧闹、锦里的热闹、草堂的诗意、夜市的烟火……成都用两天时间，喂饱你的胃，也滋养你的心。带上这些记忆，离开时，你会怀念那份辣中带甜的成都味。
